Comida de Festa Junina Salgada: 30 opções que não podem faltar

Quando o mês de junho chega, o cheiro de milho, fogueira e temperos caseiros toma conta do ar. Além dos doces tradicionais, a comida de festa junina salgada tem um papel essencial nesse cenário.

Ela aquece, alimenta e reúne as pessoas em volta da mesa com muito sabor e aconchego.

Se você está planejando uma festa junina ou apenas quer se deliciar com pratos típicos, essa lista completa com 30 opções vai te inspirar com muita cultura e tradição.

Milho cozido

Simples, saboroso e altamente simbólico. O milho cozido com sal é uma das primeiras opções de comida de festa junina salgada que vem à mente. Feito na espiga, ele mantém o sabor natural e o carinho do campo.

Pamonha salgada

Feita com milho ralado e temperada com sal, queijo ou linguiça, a pamonha salgada é cozida na palha do milho. Tem textura cremosa e sabor marcante. Ideal para quem ama pratos rústicos e reconfortantes.

Pipoca salgada

A pipoca não pode faltar. Temperada com sal, manteiga ou até ervas, ela é a alegria das crianças e dos adultos nas quermesses. Simples, crocante e cheia de charme.

não deixe de ver o artigo com 30 opções de comida de festa junina doce.

Cuscuz nordestino

Feito com flocão de milho e cozido no vapor, o cuscuz nordestino é versátil. Pode ser servido com manteiga, queijo coalho, carne seca ou ovo, sendo uma comida de festa junina salgada muito amada nas regiões do Norte e Nordeste.

Veja o artigo sobre comidas nordestinas.

Caldo verde

Quentinho e cheio de sabor, o caldo verde é feito com batata, couve e linguiça. Ideal para as noites frias de junho, é servido com pão ou torradas e conquista todos os convidados.

Veja a receita completa de caldo verde.

Vaca atolada

Prato típico do interior, é feito com costela bovina e mandioca, cozidas lentamente até formar um caldo espesso e rico. É uma comida de festa junina salgada perfeita para servir em porções individuais.

Canjica salgada (ou mungunzá salgado)

Menos conhecida fora do Nordeste, a canjica salgada leva milho branco, carne seca, queijo coalho e temperos. É uma explosão de sabores regionais e uma ótima opção para surpreender.

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Caldo de mandioca com carne

Essa sopa cremosa feita com mandioca batida e carne desfiada (geralmente carne seca ou frango) é um verdadeiro prato principal. Aquece e sustenta com muito sabor.

Pastel

Frito na hora, recheado com carne, queijo, frango ou misto. O pastel é um clássico das festas e feiras. Crocante por fora e macio por dentro, não há quem resista.

Espetinho de carne

Servido em palitos, o espetinho é uma comida de festa junina salgada prática e saborosa. Pode ser feito com carne bovina, frango, linguiça ou misturas com legumes assados.

Cachorro-quente

Cada região tem sua versão, mas o cachorro-quente sempre aparece nas festas juninas. Com salsicha, molho, milho, batata palha e pão, ele é sucesso entre crianças e adultos.

Torta salgada de milho

Torta cremosa feita com massa à base de milho e recheio de frango ou legumes. É assada no forno e servida em pedaços, ótima para festas com grande número de pessoas.

Bolo salgado de fubá com queijo

Uma versão salgada do tradicional bolo de fubá, geralmente leva queijo meia cura ou parmesão e um toque de ervas. Ótimo para acompanhar caldos e cafés.

Pão de queijo

Clássico mineiro que virou paixão nacional, o pão de queijo é leve, crocante por fora e macio por dentro. Ideal para comer puro ou com recheios.

Bolinho de milho

Com massa de milho temperada e frita até dourar, o bolinho de milho é crocante, saboroso e perfeito para petiscar com um caldo ou molho.

Bolinho de mandioca com carne seca

Essa delícia é feita com massa de mandioca cozida e recheada com carne seca desfiada. Depois de empanado e frito, fica dourado e irresistível.

Empadão de frango

O empadão tem recheio cremoso de frango e uma massa amanteigada que derrete na boca. É ideal para servir em pedaços generosos durante a festa.

Coxinha

Recheada com frango bem temperado e frita até ficar crocante, a coxinha é uma das comidas salgadas mais queridas em qualquer festa junina.

Mini pizza de milho

Com massa de milho ou fubá e cobertura simples de queijo e molho, as mini pizzas são ótimas para servir como finger food com um toque caipira.

Mandioca frita

Crocante por fora e macia por dentro, a mandioca frita é temperada com sal e alho. Um acompanhamento perfeito para carnes ou como petisco.

Broa de fubá salgada

Versão salgada da broa tradicional, feita com fubá e queijo ralado. Tem textura firme e sabor suave, perfeita com café ou caldos.

Linguiça artesanal

Assada ou grelhada, a linguiça artesanal tem sabor defumado e intenso. Pode ser servida em rodelas ou em espetinhos com farofa.

Escondidinho de carne seca

Feito com purê de mandioca e carne seca desfiada e temperada. Assado com queijo por cima, é uma comida de festa junina salgada que agrada a todos.

Polenta frita

Servida em palitos crocantes e dourados, a polenta frita é uma opção diferente e saborosa, ótima para acompanhar molhos e carnes.

Enroladinho de salsicha

Feito com massa caseira ou de pastel, o enroladinho é recheado com salsicha e frito ou assado. Uma delícia prática para servir em bandejas.

Tábua de frios caipira

Com queijos regionais, linguiças, pães caseiros e pastinhas de alho ou ervas. Ideal para quem quer montar uma mesa rústica e deliciosa.

Biscoito de polvilho

Assado e crocante, é leve e ótimo para acompanhar bebidas quentes ou caldos. Muito popular em festas juninas do interior.

Torta de legumes

Colorida e saborosa, a torta de legumes tem base de fubá ou farinha comum e recheio de vegetais. É saudável e agrada a quem busca algo mais leve.

Queijo coalho na brasa

Grelhado e servido no espeto, o queijo coalho com orégano ou melaço de cana é uma explosão de sabor. Muito comum nas festas nordestinas.

Farofa caipira

Com bacon, calabresa, milho, ovos e farinha de mandioca, a farofa caipira é um acompanhamento que não passa despercebido na mesa de festa junina.

Essas opções de comida de festa junina salgada representam mais do que sabor: elas são parte da nossa cultura, tradição e identidade. Do simples milho cozido aos pratos mais elaborados, cada item tem seu charme e seu lugar nas celebrações juninas. Prepare sua barraca, aqueça a fogueira e sirva essas delícias com muito amor!