Brigadeiro Gourmet Romeu e Julieta: Como fazer?
O clássico casamento entre goiabada e queijo já conquistou os paladares brasileiros há muito tempo. Mas você já experimentou essa combinação irresistível na forma de brigadeiro? O brigadeiro gourmet Romeu e Julieta é uma versão sofisticada e cheia de sabor dessa dupla icônica, unindo a cremosidade do brigadeiro branco com o toque frutado e levemente ácido da goiabada.
Essa variação é perfeita para quem gosta de sabores equilibrados e quer inovar no cardápio de doces. O contraste entre o doce da goiabada e o leve salgado do queijo faz com que essa receita seja surpreendente e refinada. Seja para festas, eventos ou até mesmo para vender, o brigadeiro Romeu e Julieta é garantia de sucesso!
O Que Torna Esse Brigadeiro Tão Especial?
O segredo desse brigadeiro gourmet está na harmonia entre os ingredientes. Diferente das versões tradicionais, ele leva queijo na massa, proporcionando uma textura ainda mais cremosa e um sabor inconfundível. A goiabada entra como um recheio ou cobertura, adicionando um toque especial a cada mordida.
Além disso, o brigadeiro Romeu e Julieta pode ser preparado de diferentes formas:
✔ Com goiabada derretida e incorporada à massa – Para um sabor mais homogêneo.
✔ Com recheio de goiabada cremosa – Criando um efeito surpresa ao morder.
✔ Com cubinhos de goiabada na finalização – Para um toque decorativo e ainda mais sabor.
Receita de Brigadeiro Romeu e Julieta
Brigadeiro Gourmet Romeu e Julieta
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de queijo cremoso cream cheese
- 1/2 xícara de goiabada cortada em cubos pequenos
- Goiabada para decorar
Instruções
- Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela de fundo grosso.
- Adicione o leite condensado, o chocolate branco e o queijo cremoso, mexendo até derreter completamente.
- Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
- Enrole a massa em bolinhas, inserindo um cubo de goiabada no centro de cada uma. Decore com goiabada.
Dicas Para um Brigadeiro Romeu e Julieta Perfeito
✔ Escolha um queijo de qualidade – O parmesão ou o queijo minas padrão são ótimas opções para trazer o leve toque salgado que contrasta com a goiabada.
✔ Acerte na textura da goiabada – Para um recheio cremoso, derreta a goiabada com um pouquinho de água ou creme de leite. Se preferir um toque mais rústico, corte-a em pequenos cubos.
✔ Use chocolate branco na base – Ele intensifica a cremosidade e faz com que o sabor do queijo fique ainda mais equilibrado.
✔ Capriche na apresentação – Passe os brigadeiros em raspas de queijo, açúcar cristal ou finalize com um pedacinho de goiabada para um visual sofisticado.
Curiosidades Sobre o Brigadeiro Romeu e Julieta
💡 De onde vem o nome Romeu e Julieta?
A combinação queijo com goiabada é chamada de Romeu e Julieta porque simboliza o encontro de dois opostos que se completam, assim como os personagens da famosa história de Shakespeare.
💡 Esse brigadeiro pode ser feito no pote?
Sim! Uma ótima forma de inovar é preparar a versão no pote, alternando camadas de brigadeiro branco com creme de goiabada. Fica incrível e é uma excelente opção para vender.
💡 Combina com qual bebida?
Esse brigadeiro harmoniza bem com café, chá preto e até mesmo vinhos suaves, que realçam ainda mais os sabores do queijo e da goiabada.
Brigadeiro Gourmet Romeu e Julieta Para Vender
Se você busca um brigadeiro gourmet diferenciado para vender, essa receita é uma ótima aposta! Além do sabor irresistível, a apresentação elegante e a sofisticação da combinação Romeu e Julieta fazem desse doce uma excelente opção para eventos e lembrancinhas.
Sou Jô Gourmand, uma apaixonada pela culinária e ex gestora de escolas de confeitaria e gastronomia. No blog EAD gourmet, busco compartilhar, de forma gratuita, o mundo da educação gastronômica online, proporcionando uma plataforma onde os leitores podem aprender, explorar e se inspirar na arte da cozinha.
Pingback: Receita de Brigadeiro Gourmet: 20 receitas irresistíveis! | EAD gourmet