Arroz doce: uma receita tradicional com sabor de infância

Simples, cremoso e cheio de afeto, o arroz doce é daquelas receitas que aquecem o coração. Presença marcante nas festas juninas, essa sobremesa feita com arroz, leite, açúcar e um toque de canela é pura memória afetiva — remetendo às cozinhas das avós, às reuniões em família e aos sabores que atravessam gerações.

Além de ser fácil de preparar, o arroz doce pode ganhar variações incríveis com leite condensado, coco ralado, cravo, casca de limão ou até mesmo leite de coco — tornando-se uma sobremesa versátil e perfeita para qualquer época do ano.

Neste artigo, você vai aprender como fazer arroz doce cremoso passo a passo, com dicas práticas para alcançar a textura ideal e deixar esse clássico ainda mais saboroso. Ideal para festas juninas, mas também para qualquer momento que mereça um doce caseiro de verdade.

Conheça receitas típicas de festa junina.

Arroz Doce

O arroz doce é uma sobremesa clássica das festas juninas, feita com arroz cozido em leite adoçado e aromatizado com canela, resultando em uma textura cremosa.

Pin receita

Tempo de preparação 5 minutos minutos

Hora de cozinhar 30 minutos minutos

Curso cozinheiro

Cozinha Brasileira

Porções 10

calorias 220 kcal

Ingredientes

  

• 1 xícara de arroz
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• Canela em pau e em pó a gosto

Instruções

 

• Cozinhe o arroz com água até ficar macio.
• Adicione o leite, o leite condensado, o açúcar e a canela em pau.
• Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
• Sirva com canela em pó.

Notas

Dicas para um resultado perfeito:

• Cozinhe em fogo baixo e mexa frequentemente para evitar que grude.
• Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.

Palavra-chave arroz doce, comidas de festa junina

Fazer arroz doce é mais do que preparar uma sobremesa: é reviver tradições, espalhar carinho e levar aconchego para quem saboreia. Com poucos ingredientes e muito sabor, essa receita é uma forma de manter viva a cultura da nossa culinária afetiva.

Agora que você sabe como fazer arroz doce cremoso, que tal testar novas versões? Acrescente coco, troque o leite por versões vegetais ou finalize com uma generosa pitada de canela por cima.

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Gourmand

Sou Jô Gourmand, uma apaixonada pela culinária e ex gestora de escolas de confeitaria e gastronomia. No blog EAD gourmet, busco compartilhar, de forma gratuita, o mundo da educação gastronômica online, proporcionando uma plataforma onde os leitores podem aprender, explorar e se inspirar na arte da cozinha.