Comidas com N – Da Natureza à Nossa Mesa
Você já parou para pensar nas comidas com N que fazem parte do seu dia a dia ou da culinária ao redor do mundo?
Embora essa letra pareça menos comum na gastronomia, existe uma variedade surpreendente de pratos, ingredientes e iguarias que começam com N, do tradicional ao exótico, do doce ao salgado.
Neste artigo, vamos explorar mais de 30 comidas com N, com explicações breves e curiosidades que vão despertar sua fome e seu interesse!
Nachos
Prato mexicano feito com tortillas de milho crocantes cobertas com queijo, carne moída, feijão, guacamole, creme azedo e outros ingredientes. Perfeito para compartilhar!
Nabo
Raiz com sabor suave e levemente apimentado, usada em caldos, ensopados e pratos asiáticos. Também é comum na culinária brasileira.
Naked Cake
Bolo sem cobertura lateral, onde as camadas de massa e recheio ficam visíveis. Muito usado em casamentos e festas com estética rústica.
Nasi Goreng
Prato típico da Indonésia, trata-se de arroz frito com legumes, ovo, frango ou camarão e molho de soja. Aromático e muito saboroso.
Natalino (Bolo ou Doce)
Comida típica das festas de fim de ano, como bolo natalino recheado com frutas secas, nozes e especiarias.
Nattō
Soja fermentada muito consumida no Japão. Tem sabor e cheiro fortes, além de textura pegajosa. Rico em probióticos e proteínas.
Navelina (Laranja Navel)
Variedade de laranja doce, suculenta e sem sementes. Ideal para sucos e sobremesas.
Nêspera
Fruta amarelo-alaranjada de sabor doce e levemente ácido. Muito usada em compotas e sobremesas no Brasil e em Portugal.
Negroni
Drink clássico italiano feito com gim, vermute rosso e Campari. Sabor amargo e sofisticado. Conheça tudo da culinária italiana, desde pratos a bebidas tradicionais.
Nhoque (ou Gnocchi)
Prato italiano feito com bolinhas de massa de batata ou farinha, servido com molhos variados. O “nhoque da fortuna” é tradição no dia 29 de cada mês.
Nigiri
Tipo de sushi japonês composto por uma bolinha de arroz moldada à mão coberta com fatia de peixe cru, como salmão ou atum. Quer saber mais sobre a comida japonesa? Neste guia completo exploramos tudo sobre a culinária japonesa.
Ninho (Recheio de Leite Ninho)
Recheio ou cobertura feito com leite em pó, especialmente o Leite Ninho. Muito usado em bolos, trufas e doces gourmet. Conheça aqui o recheio de leite ninho, um dos mais tradicionais da confeitaria. E o brigadeiro de leite ninho, o queridinho do Brasil.
Nira
Cebolinha japonesa de sabor mais marcante. Usada em omeletes, guiozas, sopas e pratos orientais.
Nirá Itamê
Prato japonês que salteia o nira (cebolinha oriental) com carne e legumes em molho shoyu. Simples e muito aromático.
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Nira Gohan
Arroz japonês com nira picado e temperado. Um acompanhamento saudável e leve.
Nocciole
Avelãs em italiano. Usadas em doces como cremes, chocolates e tortas. Base do famoso creme de avelã.
Noodles
Macarrão fino asiático, presente em diversas receitas como ramen, yakisoba e sopas. Feito de trigo, arroz ou até feijão-mungo. Qual a diferença entre Lamen e Ramen, Miojo e Udon?
Noisette de Batata
Batatas modeladas em pequenas bolinhas e fritas até ficarem douradas. Um acompanhamento elegante e saboroso. A prenda o que é batata noisette.
Nopal
Cacto comestível muito utilizado na culinária mexicana. Rico em fibras e consumido grelhado, em saladas ou sucos.
Nougat
Doce europeu feito com açúcar, mel e claras, recheado com nozes, amêndoas ou pistache. Textura entre o macio e o crocante.
Nube de Fresa
Sobremesa espanhola feita com morangos batidos com claras, formando uma nuvem leve e aerada. Tradicional e delicada.
Nuggets
Pedacinhos empanados e fritos de frango ou vegetais. Muito populares em lanches infantis e fast food.
Numa (Doce Japonês)
Doces tradicionais japoneses com formas variadas, feitos com açúcar, feijão ou arroz. Servidos com chá.
Nuts (Oleaginosas)
Castanhas e nozes em geral, como amêndoas, castanha-do-pará, noz-pecã e pistache. Usadas como snacks ou em receitas doces e salgadas.
Nutella
Creme de avelã com cacau que conquistou o mundo. Versátil, vai bem com pães, frutas, panquecas e sobremesas. Você já experimentou a ganache de Nutella ou o delicioso brigadeiro gourmet de Nutella? Temos certeza que não vai se arrepender!
Nuvem de Ovo
Prato feito com claras batidas em neve e cozidas no forno com a gema no centro. Bonito, nutritivo e leve.
Nasi Uduk
Arroz cozido no leite de coco, típico da Indonésia, servido com ovo, peixe e vegetais fritos.
Nuggets Veganos
Versão vegetal dos nuggets tradicionais, feitos com legumes, soja, ervilhas ou cogumelos. Opção saudável entre as comidas com N.
Nasi Lemak
Prato nacional da Malásia, à base de arroz com leite de coco, sambal (molho apimentado), ovo, amendoins e anchovas.
Nankhatai
Biscoito tradicional da Índia, feito com farinha, ghee (manteiga clarificada) e especiarias como cardamomo.
Neve de Coco
Sobremesa gelada feita com clara de ovo, coco ralado e leite condensado. Leve, doce e refrescante.
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Apesar de menos explorada que outras letras, a culinária com comidas que começam com N é diversa e cheia de sabores únicos.
Reunimos aqui mais de 30 pratos, ingredientes e doces com N, vindos de diferentes cantos do mundo, mostrando que o alfabeto da gastronomia tem delícias em todas as letras.
Seja você um curioso, um profissional da cozinha ou alguém em busca de inspiração para uma atividade escolar ou criação de conteúdo, esta lista é uma prova de que as comidas com N têm muito a oferecer!
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Olá, Sou Jô Gourmand!
Entre panelas, pitadas de inspiração e umas boas tentativas que nem sempre deram certo (mas renderam boas histórias), descobri que a cozinha é um mundo de técnicas, sabores e curiosidades.
O EAD gourmet surgiu para dividir tudo que aprendi — e ainda estou aprendendo — sobre culinária, gastronomia, confeitaria e como transformar paixão em profissão.
Se você ama cozinhar, quer aprender mais ou transformar essa paixão em renda … então, bem-vindo! A casa é sua.