O que é um Menu Degustação de Caldinhos?
É uma proposta onde o cliente experimenta pequenas porções de diferentes tipos de caldos, preparados com ingredientes selecionados, apresentados com charme e criatividade.
Ideal para:
- Jantares intimistas
- Eventos corporativos ou particulares
- Delivery temático no inverno
- Venda por encomenda como “combo premium”
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Por que oferecer um menu degustação?
✅ Agrega valor ao seu produto
✅ Encanta pela variedade de sabores
✅ É tendência entre chefs e empreendedores gastronômicos
✅ Perfeito para quem quer inovar e sair do básico
✅ Aumenta o ticket médio por cliente
Sugestão de Menu Degustação de Caldinhos (5 sabores)
Cada caldo pode ser servido em copos de 150 ml, acompanhados de torradas, pães rústicos ou croutons.
🥇 1. Caldo Verde Cremoso com Crocante de Calabresa
Batata, couve fatiada finamente, linguiça defumada crocante e toque de alho.
🥈 2. Caldo de Mandioca com Carne de Sol
Mandioca cozida e batida, carne de sol desfiada na manteiga de garrafa e cheiro-verde.
🥉 3. Caldo de Abóbora com Gengibre e Queijo Meia Cura
Abóbora moranga, toque picante do gengibre fresco e cubinhos de queijo derretendo.
🟠 4. Caldo de Frango com Milho e Requeijão Cremoso
Frango desfiado, milho-verde fresco, caldo de legumes caseiro e requeijão cremoso.
🟤 5. Caldo de Feijão Preto com Bacon e Pimenta Calabresa
Feijão batido com tempero caseiro, finalizado com bacon crocante e aroma defumado.
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Apresentação: charme que vende
- Mini potes ou copinhos rústicos de cerâmica
- Tábua ou bandeja de madeira com identificação de cada sabor
- Mini colher de bambu ou madeira
- Guardanapo personalizado ou temático
Extras que podem acompanhar o menu:
- Pães de queijo ou mini pão francês artesanal
- Chips de mandioca ou batata doce
- Pimenta artesanal à parte
- Sobremesa no potinho (opcional): doce de leite cremoso com farofa de paçoca
Versão para Delivery: Caldos Degustação em Kit
O que incluir:
- 5 potes de caldo (150 ml cada) com tampa e etiquetas
- Saquinho com acompanhamentos
- Folheto explicativo com descrição de cada caldo
- Embalagem térmica ou caixa personalizada
Sugestão de nome para o produto:
🧊 “Noite dos Caldos” – Kit Degustação Premium
🔥 “Roda de Caldos” – Uma experiência para aquecer corpo e alma
Preço sugerido (2025):
Kit degustação com 5 caldos + acompanhamentos: R$ 49 a R$ 69
Versão para 2 pessoas: R$ 89 a R$ 109
(Valores podem variar conforme ingredientes e região)
Divulgação nas redes sociais
Destaque os pontos fortes com frases como:
“Uma noite fria merece sabores que abraçam. Experimente nosso menu degustação de caldos 🍲❤️”
“5 sabores em uma só experiência. Já pensou em uma noite dos caldos com quem você ama?”
“Combo perfeito para surpreender seus convidados ou aquecer o delivery da semana.”
Inclua fotos com os potes organizados, etiquetas personalizadas e detalhes rústicos. A estética faz toda a diferença!
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Caldos são mais do que comida – são experiência
Com um menu degustação bem montado, você transforma uma refeição simples em um evento de sabor, memória e valor. Seja para vender mais no inverno ou apenas encantar quem está à sua volta, o menu degustação de caldinhos é uma aposta criativa e deliciosa para 2025.
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Olá, Sou Jô Gourmand!
Entre panelas, pitadas de inspiração e umas boas tentativas que nem sempre deram certo (mas renderam boas histórias), descobri que a cozinha é um mundo de técnicas, sabores e curiosidades.
O EAD gourmet surgiu para dividir tudo que aprendi — e ainda estou aprendendo — sobre culinária, gastronomia, confeitaria e como transformar paixão em profissão.
Se você ama cozinhar, quer aprender mais ou transformar essa paixão em renda … então, bem-vindo! A casa é sua.