Brigadeiro de Óreo: O Encontro Perfeito entre Dois Clássicos
Se existe um doce que representa bem o Brasil, é o brigadeiro. Agora, imagine combinar essa delícia com um dos biscoitos mais amados do mundo: o Oreo! O resultado? Um Brigadeiro de Óreo simplesmente irresistível, cremoso, crocante e cheio de sabor.
Sabe aquele doce que você prova e imediatamente pensa: “Por que eu não fiz isso antes?” Pois é exatamente essa sensação que você terá ao experimentar essa receita!
Seja para uma festinha, um momento no meio da tarde ou até para vender e lucrar, essa versão gourmet do brigadeiro é uma escolha certeira.
Agora, antes de colocar a mão na massa (ou melhor, no leite condensado!), bora entender por que esse brigadeiro conquistou tanta gente?
Por que o Brigadeiro de Óreo faz tanto sucesso?
Se você já provou um Brigadeiro de Oreo, provavelmente já sabe a resposta. Mas se ainda não teve esse privilégio, aqui vão alguns motivos que fazem essa receita ser tão especial:
👉 Dois clássicos em um só doce – O brigadeiro, com sua cremosidade inconfundível, e o biscoito Oreo, com aquele crocante viciante. Combinação perfeita!
👉 Textura incrível – Diferente do brigadeiro tradicional, essa versão tem pedacinhos crocantes do biscoito, o que dá um toque extra de sabor e um “crunch” a cada mordida.
👉 Aparência sofisticada – Aquele preto e branco do Oreo deixa o brigadeiro lindo! Seja em formato de bolinha ou no copinho, ele chama atenção na mesa.
👉 Fácil de fazer – Nada de técnicas complicadas! Com poucos ingredientes e um tempinho no fogão, você tem um doce gourmet de dar água na boca.
👉 Perfeito para vender – Se você trabalha com doces ou quer começar, saiba que o Brigadeiro de Oreo é um dos mais pedidos. Ele tem cara de brigadeiro premium e pode ser vendido por um preço mais alto!
Dicas para o Brigadeiro de Oreo perfeito
Agora que já bateu aquela vontade de comer um (ou vários), vou te contar alguns truques para deixar seu brigadeiro ainda mais gostoso.
✔ Biscoito fresquinho é essencial! – Nada de Oreo murcho! Para manter aquele crocante irresistível, use biscoitos novos e bem armazenados.
✔ Triture, mas não exagere! – Se moer demais, o brigadeiro pode ficar com uma textura arenosa. O ideal é deixar pedacinhos pequenos, mas ainda perceptíveis.
✔ Use ingredientes de qualidade – Parece óbvio, mas faz toda a diferença! Escolha um bom leite condensado e um creme de leite que deixe o brigadeiro bem macio.
✔ Mexa com paciência – Brigadeiro perfeito exige carinho! Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto certo.
✔ Capriche na finalização – Passe o brigadeiro em Oreo triturado para dar aquele visual gourmet. Quer inovar? Misture leite em pó ou raspas de chocolate branco na cobertura.
✔ Sirva da forma que mais combina com você! – Enroladinho, de colher, no copinho… cada apresentação tem seu charme e todas são deliciosas.
Curiosidades sobre o Brigadeiro de Óreo
💡 Você sabia que o Oreo foi lançado em 1912 nos Estados Unidos? E, mais de um século depois, continua sendo um dos biscoitos mais vendidos no mundo!
💡 No Brasil, o Oreo ganhou tanta popularidade que começou a ser usado em bolos, tortas, milk-shakes e, claro, brigadeiros!
💡 Algumas versões do Brigadeiro de Oreo trocam o chocolate em pó por leite em pó, deixando o sabor ainda mais suave e cremoso.
💡 Já existe até Oreo de diferentes sabores pelo mundo – imagina um Brigadeiro de Oreo de morango ou de chocolate branco?
Variações para experimentar
Se você gostou da ideia do Brigadeiro de Óreo, que tal testar algumas variações?
🍫 Brigadeiro de Oreo Branco – Feito com chocolate branco e leite condensado, fica ainda mais suave e sofisticado.
🍪 Brigadeiro de Oreo no Copinho – Para comer de colher, perfeito para festas e eventos.
🍯 Brigadeiro de Oreo com Nutella – Sim, isso existe! E é simplesmente incrível.
🎂 Brigadeiro de Oreo Recheado – Quer surpreender? Coloque um mini Oreo no meio de cada brigadeiro e descubra a explosão de sabor!
Receita de Brigadeiro de Óreo
Agora me diz: já deu vontade de correr para a cozinha e testar essa receita?
😍 Então, vamos ao passo a passo!
Brigadeiro de Oreo
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395g
- 1 colher de sopa sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de creme de leite opcional, para uma textura mais cremosa
- 1 pacote de biscoitos Oreo aproximadamente 10 unidades
- 1/2 xícara de leite em pó
- Chocolate granulado ou pedaços de Oreo para passar
Instruções
- Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o leite condensado e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 12-15 minutos).
- Enquanto isso, triture os biscoitos Oreo no liquidificador ou processador de alimentos até que fiquem em pedaços pequenos, mas não em pó.
- Quando a mistura de leite condensado estiver pronta, adicione a metade do leite em pó e os pedaços de Oreo. Misture bem e continue mexendo até que fique bem incorporado e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Quando esfriar, enrole os brigadeiros com as mãos untadas e passe-os no chocolate granulado ou em mais pedaços de Oreo triturados.
Notas
✅ Para intensificar o sabor do brigadeiro, use pedaços de Oreo como cobertura. Isso dá um contraste delicioso de textura.
✅ Se preferir um brigadeiro mais cremoso, adicione o creme de leite à mistura.
✅ Experimente também rechear os brigadeiros com um pedaço de Oreo inteiro para um toque extra de sabor.
Sou Jô Gourmand, uma apaixonada pela culinária e ex gestora de escolas de confeitaria e gastronomia. No blog EAD gourmet, busco compartilhar, de forma gratuita, o mundo da educação gastronômica online, proporcionando uma plataforma onde os leitores podem aprender, explorar e se inspirar na arte da cozinha.