Ganache de Nutella em uma tigela, com textura cremosa e brilhante.

A ganache de Nutella é uma variação indulgente da tradicional ganache, combinando o sabor rico de chocolate com a suavidade do creme de avelã.

Ideal para recheios e coberturas, essa ganache traz um toque irresistível a bolos, cupcakes e sobremesas sofisticadas, encantando tanto crianças quanto adultos.

Estude +: 10 Receitas de Ganache

Receita de Ganache de Nutella

Ganache de Nutella

Uma versão de ganache feita com Nutella. Ideal para coberturas de bolos e recheios.

Pin receita

Tempo de preparação 5

Hora de cozinhar 5

Curso Confeiteiro

Cozinha Brasileira, francesa

Porções 10

calorias 180 kcal

Ingredientes

200 g de chocolate ao leite
100 ml de creme de leite fresco
100 g de Nutella

Instruções

Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
Aqueça o creme de leite em uma panela até quase ferver.
Despeje o creme quente sobre o chocolate picado e mexa até derreter.
Adicione a Nutella e misture bem até ficar homogêneo.
Deixe esfriar antes de usar como cobertura ou recheio.

Notas

Para um sabor mais intenso de avelã, adicione um pouco de extrato de avelã.
Use um chocolate de alta qualidade para um resultado mais saboroso.

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Usos da Ganache

Recheio de bolos: Ideal para bolos de festa e naked cakes, garantindo um sabor rico e cremoso.
Cobertura: Perfeita para cupcakes e tortas, proporcionando uma finalização elegante.
Doces finos: Ótima para trufas e bombons recheados.
Sobremesas em taças: Pode ser usada em pavês e mousses para um toque especial.

Dicas para uma Ganache de Nutella Perfeita

Escolha do chocolate: O chocolate meio amargo equilibra a doçura da Nutella.
Consistência: Se quiser uma ganache mais firme, leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Variedade: Adicione uma pitada de flor de sal para intensificar os sabores ou rum para um toque gourmet.
Armazenamento: Mantenha a ganache na geladeira por até 5 dias. Antes de usar, retire e deixe voltar à temperatura ambiente.

Curiosidades sobre a Ganache

A Nutella, criada na Itália, é um dos cremes de avelã mais populares do mundo.

Sua combinação com o chocolate na forma de ganache tornou-se uma tendência na confeitaria moderna, especialmente em preparações que buscam uma explosão de sabor e sofisticação.

A ganache de Nutella é uma opção perfeita para quem quer unir praticidade e sabor.

Com sua textura cremosa e sabor marcante, ela é ideal para diversas sobremesas e garante sucesso em qualquer ocasião.