A letra “S” é uma das mais generosas quando se trata de gastronomia. É fácil encontrar comidas com S que atravessam continentes, estilos e culturas.
De pratos populares do Brasil a preparos sofisticados da culinária internacional, nesta seleção, reunimos mais de 30 nomes que começam com essa letra cheia de sabor.
Seja você um entusiasta da cozinha, estudante de gastronomia ou criador de conteúdo, essa lista é um prato cheio para enriquecer seu repertório com o melhor das comidas com todas as letras do alfabeto, em especial as comidas com S!
Salada Caesar
Salada clássica feita com alface romana, croutons crocantes, lascas de parmesão e molho à base de anchovas, mostarda e limão. Um prato leve, mas com sabores intensos e muito apreciado no mundo inteiro.
Salada Caprese
Originária da Itália, combina rodelas de tomate fresco, muçarela de búfala, folhas de manjericão e azeite extravirgem. É uma entrada refrescante, colorida e de sabor equilibrado.
Salmão Grelhado
Filé de salmão preparado na grelha ou chapa, com temperos simples como sal, limão e ervas. Uma opção saudável, rica em ômega-3 e com textura suculenta. Veja como grelhar salmão de forma profissional.
Samosa
Pastelzinho triangular de origem indiana, recheado com batatas temperadas, ervilhas e especiarias. Pode ser frito ou assado e é muito consumido como petisco ou entrada.
Sanduíche Natural
Lanche frio preparado com pão integral, vegetais como alface e tomate, e recheios leves como frango desfiado, atum ou ricota. Ideal para refeições rápidas e saudáveis.
Sardinha Assada
Peixe típico do litoral, a sardinha é assada com sal grosso e limão, geralmente acompanhada de farofa e salada. É nutritiva, econômica e muito saborosa. A sardinha assada é muito popular na culinária portuguesa.
Sarapatel
Prato nordestino feito com vísceras e sangue coagulado de porco, temperado com alho, pimenta e vinagre. Geralmente servido com arroz, é uma iguaria rica em sabor e tradição. Estude aqui sobre a culinária nordestina.
Sashimi
Fatias finas e frescas de peixe cru, como salmão ou atum, servidas puras, sem arroz. É uma comida com S que representa a simplicidade e sofisticação da culinária japonesa. Descubra o universo do sashimi e torne-se um expert.
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Saucisse de Toulouse
Linguiça tradicional francesa feita com carne de porco e temperos suaves. Muito usada em pratos como o cassoulet, é saborosa e de textura macia. Descubra os segredos da culinária francesa!
Sauté de Legumes
Legumes variados refogados rapidamente na manteiga ou azeite, preservando textura e sabor. É um acompanhamento saudável e colorido que vai bem com carnes ou massas. Veja aqui como saltear legumes de maneira correta.
Schwarzwälder Kirschtorte (Bolo Floresta Negra)
Bolo alemão clássico feito com camadas de pão de ló de chocolate, chantilly, cerejas e licor kirsch. É visualmente impressionante e muito consumido em datas especiais.
Semolina
Derivado do trigo duro, é muito utilizado para fazer massas frescas, cuscuz, mingaus e bolos. Tem textura granulada e é fonte de energia e nutrientes.
Serradura
Sobremesa portuguesa feita em camadas com creme de leite condensado e bolacha triturada. Leve e fácil de preparar, é servida gelada e agrada todos os paladares.
Sfiha
Torta aberta originária do Oriente Médio, recheada com carne temperada, queijo ou vegetais. Pode ser assada e é um lanche muito popular no Brasil. Conheça a culinária árabe e surpreenda-se.
Shakshuka
Prato típico de países do Oriente Médio e Norte da África, com ovos cozidos em molho de tomate apimentado, pimentões e especiarias. Ideal para o café da manhã ou brunch.
Sopa de Abóbora
Sopa cremosa e reconfortante feita com abóbora cozida, cebola, alho e especiarias. Pode ser servida com croutons ou sementes tostadas por cima.
Sopa de Cebola
Clássica da cozinha francesa, feita com cebolas caramelizadas, caldo e finalizada com pão e queijo gratinado. É uma entrada rica em sabor e tradição.
Sopa de Ervilha
Preparada com ervilhas secas, legumes e temperos, essa sopa tem textura espessa e sabor marcante. É nutritiva, reconfortante e ideal para dias frios.
Sopa Minestrone
Sopa italiana robusta que leva legumes, feijão, macarrão e caldo de carne ou legumes. É uma refeição completa, nutritiva e muito versátil. A culinária italiana não poderia ficar fora dessa lista de comidas com todas as letras do alfabéto.
Sorvete de Açaí
Sobremesa gelada feita com polpa de açaí batida com frutas ou xarope, comum na região amazônica. É refrescante, energética e muito consumida no verão.
Sorvete de Coco
Feito com leite de coco, açúcar e creme de leite, esse sorvete é cremoso e leve, com sabor tropical. Vai bem com frutas frescas e caldas.
Sour Cream
Creme de leite levemente fermentado, com sabor azedo. Muito usado na culinária tex-mex e americana, serve como base para molhos, tacos, batatas e wraps.
Spaghetti à Carbonara
Massa italiana com molho cremoso à base de ovos, queijo pecorino, pancetta e pimenta. É um prato tradicional, rico e feito sem creme de leite na versão autêntica. Conheça uma lista com 100 tipos de macarrão.
Spaghetti ao Alho e Óleo
Receita simples e muito saborosa feita com espaguete, alho frito no azeite e pimenta calabresa. Uma das formas mais clássicas de servir macarrão.
Spätzle
Tipo de massa alemã em formato irregular, feita com ovos e farinha, cozida na água fervente. Pode ser servida com molhos, carnes ou queijos.
Strogonoff
rato russo que ganhou variações no mundo, feito com carne ou frango em molho de creme de leite, ketchup e cogumelos. A versão brasileira costuma vir com arroz e batata palha.
Sucos Naturais
Bebidas feitas com frutas frescas espremidas ou batidas no liquidificador, sem conservantes. São refrescantes, saudáveis e repletos de vitaminas.
Suflê de Queijo
Preparação leve e aerada feita com ovos batidos e queijo ralado, assada até inflar. Pode ser servido como entrada ou prato principal.
Sushi
Prato japonês composto por arroz temperado com vinagre, combinado com peixes crus, vegetais ou frutos do mar, geralmente enrolado em alga. O queridinho do Japão não poderia faltar, veja o guia completo sobre o sushi e aproveite para conhecer mais da culinária japonesa.
Sweet Potato Fries
Batata-doce cortada em palitos e frita ou assada, temperada com sal e especiarias. É uma alternativa mais saudável às batatas fritas tradicionais.
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As comidas com S mostram como uma única letra pode reunir sabores tão diversos, do sushi japonês ao strogonoff russo, da salada Caesar à sopa de cebola.
A letra S nos leva por um passeio gastronômico global, com receitas reconfortantes, refrescantes, picantes e doces.
Essa lista integra nossa série comidas com todas as letras do alfabeto e é parte essencial do projeto comidas de A a Z. Continue explorando as próximas letras para montar um verdadeiro alfabeto de sabores!
- Comidas com A
- Comidas com B
- Comidas com C
- Comidas com D
- Comidas com E
- Comidas com F
- Comidas com G
- Comidas com H
- Comidas com I
- Comidas com J
- Comidas com K
- Comidas com L
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- Comidas com N
- Comidas com O
- Comidas com P
- Comidas com Q
- Comidas com R
- Comidas com S
- Comidas com T
- Comidas com U
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Olá, Sou Jô Gourmand!
Entre panelas, pitadas de inspiração e umas boas tentativas que nem sempre deram certo (mas renderam boas histórias), descobri que a cozinha é um mundo de técnicas, sabores e curiosidades.
O EAD gourmet surgiu para dividir tudo que aprendi — e ainda estou aprendendo — sobre culinária, gastronomia, confeitaria e como transformar paixão em profissão.
Se você ama cozinhar, quer aprender mais ou transformar essa paixão em renda … então, bem-vindo! A casa é sua.