O Brigadeiro de Beijinho é uma verdadeira iguaria que conquista o coração de todos com seu sabor suave e irresistível.
Com o toque do coco e aquele sabor doce que só o leite condensado pode oferecer, esse brigadeiro é perfeito para quem ama o clássico beijinho, mas com aquele jeitinho especial que só o brigadeiro pode ter.
Essa versão de brigadeiro, que usa coco ralado e uma mistura cremosa de leite condensado, é a escolha certa para quem quer algo doce e sofisticado, mas sem perder a essência do tradicional.
Além disso, o brigadeiro de beijinho é perfeito para festas, casamentos e aniversários, deixando qualquer ocasião ainda mais doce e especial.
Por que o Brigadeiro de Beijinho é tão Especial?
O brigadeiro de beijinho tem um sabor que remete à infância de muitos brasileiros. O coco, com sua textura delicada e sabor levemente adocicado, é o grande protagonista dessa receita.
Se você adora um doce que é ao mesmo tempo suave e marcante, o brigadeiro de beijinho é a pedida perfeita!
O Sabor do Coco em Destaque
Ao contrário do brigadeiro tradicional, que leva o chocolate como principal sabor, o brigadeiro de beijinho traz o coco como estrela.
Esse sabor tropical combina perfeitamente com o leite condensado e, quando enrolado e coberto com o granulado de coco, resulta em uma experiência deliciosa.
Ideal para Diversas Ocasiões
O brigadeiro de beijinho é versátil e se adapta a diversos tipos de celebrações. Seja em festas infantis, casamentos ou até como uma sobremesa para um jantar especial, ele se destaca pela sua simplicidade e sabor.
Dicas para o Brigadeiro de Beijinho Perfeito
Para garantir que seu Brigadeiro de Beijinho fique delicioso e no ponto certo, aqui vão algumas dicas que vão transformar a sua receita:
Coco Ralado Fresco – Sempre que possível, prefira o coco ralado fresco para dar mais sabor e textura ao brigadeiro. Se você usar coco desidratado, ele pode perder um pouco da sua suavidade, então o fresco é sempre a melhor opção.
Ponto do Brigadeiro – Fique atento ao ponto do brigadeiro. Ele deve ser enrolado facilmente, sem grudar nas mãos, mas não deve estar excessivamente firme. O segredo é mexer com paciência e sempre em fogo baixo.
Decoração – Uma ótima maneira de deixar o brigadeiro de beijinho mais charmoso é envolvê-lo com coco ralado. Você também pode usar açúcar cristal para dar um toque ainda mais delicado e sofisticado.
Curiosidades sobre o Brigadeiro de Beijinho
Origem do Beijinho – O nome “beijinho” é associado ao sabor suave e doce que remete a um beijo, sendo um dos doces mais tradicionais do Brasil. Como o brigadeiro de beijinho é feito com coco, ele representa a brasilidade e o sabor tropical tão característicos da nossa culinária.
Variações do Brigadeiro de Beijinho – Você pode criar variações para o brigadeiro de beijinho, como adicionar pedaços de abacaxi ou até mesmo um toque de leite em pó, o que deixa o brigadeiro mais cremoso e com uma camada extra de sabor.
Para Festas Temáticas – O brigadeiro de beijinho combina muito bem com temas tropicais, como festas de verão, casamentos e festas de aniversário com decoração de coco. Ele também pode ser servido como parte de um mix de brigadeiros gourmet em uma mesa de doces sofisticada.
Variações do Brigadeiro de Beijinho para Experimentar
Além da versão clássica, existem algumas variações que deixam o brigadeiro de beijinho ainda mais gostoso e criativo:
Brigadeiro de Beijinho com Abacaxi – Adicione abacaxi picado ao brigadeiro de beijinho para dar um toque tropical e refrescante ao doce. A mistura do coco com o abacaxi fica deliciosa!
Brigadeiro de Beijinho com Morango – Para quem adora um contraste de sabores, adicione morangos frescos picados à receita de beijinho. O morango vai complementar o sabor do coco e deixar o brigadeiro ainda mais irresistível.
Brigadeiro de Beijinho com Chocolate Branco – Derrete chocolate branco e mistura com o brigadeiro de beijinho. O sabor do chocolate branco deixa o brigadeiro ainda mais cremoso e doce.
Brigadeiro de Beijinho Recheado com Doce de Leite – Se você gosta de brigadeiro recheado, pode colocar uma pequena colher de doce de leite dentro do brigadeiro de beijinho. Vai ser uma surpresa deliciosa a cada mordida!
Receita de Brigadeiro de Beijinho
Brigadeiro de Beijinho
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395g
- 100 g de coco ralado seco preferencialmente sem açúcar
- 1 colher de sopa sopa de manteiga sem sal
- 50 g de creme de leite opcional, para uma textura mais cremosa
- Açúcar cristal ou granulado para passar
- Cravo-da-índia para decorar opcional
Instruções
- Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o leite condensado e o coco ralado, mexendo bem até que o coco se incorpore à mistura.
- Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente, até começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
- Se desejar uma consistência mais cremosa, adicione o creme de leite e misture bem.
- Transfira a mistura para um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Quando esfriar, enrole os brigadeiros com as mãos untadas e passe-os no açúcar cristal ou granulado.
- Decore cada brigadeiro com um cravo-da-índia no topo, para dar um toque especial.
Notas
✅ Se preferir um brigadeiro mais cremoso, não hesite em adicionar um pouco de creme de leite.
✅ O cravo-da-índia é um toque decorativo tradicional, mas pode ser omitido se não for do seu gosto.
✅ Para uma textura mais fina, passe os brigadeiros no coco ralado fresco ou açúcar de confeiteiro.
Sou Jô Gourmand, uma apaixonada pela culinária e ex gestora de escolas de confeitaria e gastronomia. No blog EAD gourmet, busco compartilhar, de forma gratuita, o mundo da educação gastronômica online, proporcionando uma plataforma onde os leitores podem aprender, explorar e se inspirar na arte da cozinha.
Pingback: Receita de Brigadeiro Gourmet: 20 receitas irresistíveis! | EAD gourmet