Ganache de Pistache
Uma versão sofisticada de ganache feita com pistache, ideal para sobremesas elegantes.
Ingredientes
- 200 g de chocolate branco
- 100 ml de creme de leite fresco
- 50 g de pasta de pistache
Instruções
- Pique o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até quase ferver.
- Despeje o creme quente sobre o chocolate branco picado e mexa até derreter.
- Adicione a pasta de pistache e misture bem.
- Deixe esfriar antes de usar como cobertura ou recheio.
Notas
Use pasta de pistache de alta qualidade para um sabor mais autêntico.
Decore com pistaches triturados para um visual mais atraente.
Decore com pistaches triturados para um visual mais atraente.