Todas as postagens marcadas em: merengue francês
O merengue francês é um clássico da confeitaria, conhecido por sua textura leve e crocante. Feito com apenas três ingredientes básicos – claras de ovo, açúcar e uma pitada de sal – o merengue francês é preparado batendo as claras em neve até formarem picos firmes e brilhantes. Ideal para decorar tortas, pavlovas, ou para ser assado como suspiros, o merengue francês é uma técnica essencial para qualquer confeiteiro. Sua versatilidade permite a criação de uma variedade de sobremesas elegantes e irresistíveis.
