Ganache de Maracujá
Uma versão exótica e refrescante de ganache, feita com suco de maracujá. Perfeita para sobremesas tropicais.
Ingredientes
- 200 g de chocolate branco
- 100 ml de creme de leite fresco
- 50 ml de suco de maracujá concentrado
Instruções
- Pique o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até quase ferver.
- Despeje o creme quente sobre o chocolate branco picado e mexa até derreter.
- Adicione o suco de maracujá e misture bem.
- Deixe esfriar antes de usar como cobertura ou recheio.
Notas
Use suco de maracujá concentrado para um sabor mais intenso.
Adicione um pouco de raspas de limão para um toque cítrico extra.
Adicione um pouco de raspas de limão para um toque cítrico extra.
