Brigadeiro Gourmet de Churros
O brigadeiro gourmet de churros é a fusão perfeita entre dois clássicos da confeitaria: o tradicional brigadeiro e o irresistível sabor dos churros. Essa versão diferenciada do doce brasileiro combina a cremosidade do leite condensado com a leveza da canela e o sabor inconfundível do doce de leite, resultando em uma experiência gastronômica incrível.
Seja para uma festa temática, para inovar no cardápio de doces gourmet ou até mesmo para vender, o brigadeiro de churros conquista paladares com sua textura macia por dentro e sua finalização crocante com açúcar e canela.
Por Que o Brigadeiro de Churros Faz Tanto Sucesso?
O churros é um doce querido no mundo todo, conhecido pelo seu sabor aconchegante e nostálgico. Ao unir essa delícia ao brigadeiro, o resultado é um doce que remete à infância, mas com um toque sofisticado. O recheio de doce de leite e a finalização com açúcar e canela criam uma explosão de sabores e texturas que fazem desse brigadeiro um dos mais procurados no universo gourmet.
Além disso, o visual desse brigadeiro é encantador! Quando finalizado com doce de leite e uma pitada de canela, ele fica elegante e irresistível, perfeito para servir em eventos ou presentear alguém especial.
Receita de Brigadeiro de Churros
Brigadeiro Gourmet de Churros
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá chá de canela em pó
- Doce de leite para rechear e decorar
- Açúcar e canela para passar os brigadeiros
Instruções
- Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela de fundo grosso.
- Adicione o leite condensado, o chocolate branco e a canela, mexendo até o chocolate derreter completamente.
- Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para um prato untado, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
- Enrole a massa em bolinhas, recheando com um pouco de doce de leite. Passe os brigadeiros em uma mistura de açúcar e canela e decore com um toque de doce de leite.
Notas
O doce de leite pode ser feito em casa ou comprado pronto, mas prefira um de consistência mais firme para facilitar o recheio.
Dicas Para o Melhor Brigadeiro Gourmet de Churros
✔ Escolha um bom doce de leite – Como esse ingrediente é o grande destaque da receita, prefira um doce de leite de qualidade, cremoso e consistente.
✔ Use chocolate branco na base – O chocolate branco equilibra a doçura do brigadeiro e proporciona uma textura mais cremosa e sofisticada.
✔ Aposte na finalização clássica – Para manter o sabor autêntico de churros, envolva o brigadeiro em uma mistura de açúcar e canela e decore com doce de leite.
✔ Textura ideal – O brigadeiro deve estar no ponto correto para modelar sem grudar demais nas mãos, garantindo um doce uniforme e com acabamento impecável.
Curiosidades Sobre o Brigadeiro de Churros
💡 Origem do Churros
O churros tem uma história fascinante e sua origem é disputada entre Espanha e Portugal. Ele se popularizou na América Latina, especialmente no Brasil, onde ganhou diferentes versões e recheios.
💡 Sabor de Conforto
A combinação de açúcar, canela e doce de leite remete a momentos de aconchego e nostalgia, tornando esse brigadeiro uma escolha certeira para agradar todos os gostos.
💡 Destaque nas Festas
O brigadeiro de churros é um sucesso absoluto em festas, pois une o formato clássico do brigadeiro com o sabor queridinho do churros. Ele também é muito procurado para casamentos e eventos sofisticados.
Brigadeiro Gourmet de Churros Para Vender
Esse brigadeiro é um verdadeiro atrativo para quem deseja empreender na confeitaria. Seu sabor único, apresentação diferenciada e apelo emocional garantem um doce de alto valor agregado, perfeito para vender em caixas gourmet, festas e encomendas especiais.
Sou Jô Gourmand, uma apaixonada pela culinária e ex gestora de escolas de confeitaria e gastronomia. No blog EAD gourmet, busco compartilhar, de forma gratuita, o mundo da educação gastronômica online, proporcionando uma plataforma onde os leitores podem aprender, explorar e se inspirar na arte da cozinha.