Receita de Recheio de Morango
Se você ama recheios delicados, refrescantes e com toque de fruta natural, o recheio de morango vai conquistar seu coração — e o paladar dos seus clientes.
Ingredientes
- 2 xícaras de morangos picados frescos ou descongelados
- 1/2 xícara de açúcar ajuste conforme o gosto e doçura da fruta
- 1 colher sopa de suco de limão (opcional, para realçar o sabor)
- 1 caixa de leite condensado 395 g
- 1 caixa de creme de leite 200 g
- 1 colher sopa de amido de milho (opcional, para mais firmeza)
- 2 colheres sopa de leite (para dissolver o amido)
Instruções
- Coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão na panela.
- Cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos, até formar uma calda leve.
- Se desejar, peneire ou bata no liquidificador para obter um purê.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite. Misture bem.
- Se quiser um recheio mais firme, dissolva o amido no leite e adicione à mistura.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de recheio (cremoso e consistente).
- Deixe esfriar completamente antes de aplicar no bolo.
Notas
💬 Dica extra:
Você pode intercalar esse recheio com morangos inteiros frescos nas camadas do bolo. Fica lindo e delicioso!
Você pode intercalar esse recheio com morangos inteiros frescos nas camadas do bolo. Fica lindo e delicioso!