Receita de Recheio de Cocada
O recheio de cocada é uma opção deliciosa que traz a tradição e o sabor tropical para seus bolos.
Ingredientes
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- 1 lata de leite condensado 395 g
- 100 g de coco ralado fresco ou seco hidratado
- 1 colher sopa de manteiga sem sal
- 1 colher chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Acrescente o coco ralado e continue mexendo por mais 5 minutos até obter uma textura cremosa.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.
- Use no bolo somente quando estiver frio e firme.
Notas
💬 Dica extra:
Para um sabor ainda mais marcante, toste levemente o coco ralado em uma frigideira antes de acrescentar ao recheio.
Para um sabor ainda mais marcante, toste levemente o coco ralado em uma frigideira antes de acrescentar ao recheio.