Receita de Recheio de Brigadeiro
O recheio de brigadeiro é um dos queridinhos da confeitaria brasileira. Ele está entre os mais pedidos para festas e vendas
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado 395 g
- 1 colher sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 caixa de creme de leite 200 g
- 1 pitada de sal opcional
Instruções
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Acrescente o creme de leite e continue mexendo até obter um creme espesso e homogêneo.
- Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
- Desligue o fogo, transfira para uma tigela e cubra com plástico filme em contato.
- Deixe esfriar completamente antes de usar no bolo.
Notas
💬 Dica extra:
Se quiser usar esse recheio para brigadeiros de colher, basta cozinhar por mais 2 minutos para um ponto mais firme. Ele também fica ótimo como cobertura de cupcakes!
Se quiser usar esse recheio para brigadeiros de colher, basta cozinhar por mais 2 minutos para um ponto mais firme. Ele também fica ótimo como cobertura de cupcakes!