Receita de Recheio de Amendoim
Se você quer sair do óbvio e surpreender com um sabor autêntico, brasileiro e marcante, o recheio de amendoim é uma excelente escolha!
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado 395 g
- 1 caixa de creme de leite 200 g
- 1 colher sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara chá de amendoim torrado e sem pele (triturado ou pasta)
- 1 colher sopa de leite em pó (opcional, para textura mais encorpada)
- 1 pitada de sal opcional
Instruções
- Em uma panela, adicione o leite condensado, creme de leite, manteiga e leite em pó.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Quando atingir ponto de brigadeiro mole, adicione o amendoim triturado (ou pasta de amendoim) e misture bem.
- Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e adicione a pitada de sal (opcional).
- Transfira para uma tigela e cubra com plástico filme em contato.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
Notas
💬 Dica extra:
Se desejar um recheio com mais textura, adicione paçoca esfarelada ou pedacinhos de amendoim caramelizado depois que o recheio estiver frio.
Se desejar um recheio com mais textura, adicione paçoca esfarelada ou pedacinhos de amendoim caramelizado depois que o recheio estiver frio.