Brigadeiro de copinho
Os brigadeiros de copinho são a mais nova tendência nas festas brasileiras. Esta versão cremosa do tradicional brigadeiro não só é deliciosa, mas também prática e elegante, ideal para servir em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata 395g de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 ml de creme de leite nata ou creme de leite fresco
- Granulados de chocolate para decorar
Instruções
- Prepare a Base do Brigadeiro:
- Em uma panela média, combine o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que queime, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Adicione o Creme de Leite:
- Assim que a mistura engrossar, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Misture o creme de leite até que esteja completamente incorporado. Isso dará ao brigadeiro uma consistência cremosa e suave, adequada para servir em copinhos.
- Esfrie a Mistura:
- Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente. Você pode acelerar esse processo colocando a panela em uma tigela com água gelada, mexendo ocasionalmente.
- Monte os Copinhos:
- Depois de esfriar, coloque a mistura de brigadeiro em pequenos copinhos de servir. Você pode usar copinhos plásticos ou de vidro, típicos para sobremesas.
- Decore:
- Polvilhe granulados de chocolate ou qualquer outra cobertura desejada sobre cada copinho.
- Sirva:
- Refrigere os copinhos por pelo menos uma hora antes de servir para permitir que os sabores se integrem e a textura se firme.
Notas
Aproveite seu Brigadeiro de Copinho! É uma sobremesa rica e cremosa que certamente será um sucesso em qualquer evento.