Pamonha
Milho ralado e temperado, envolto em palha de milho e cozido até adquirir consistência.
Ingredientes
- 10 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Palhas de milho para envolver
Instruções
- Rale o milho e coe para obter o suco.
- Misture o suco de milho com açúcar e sal.
- Envolva a massa em palhas de milho e amarre.
- Cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos.
Notas
Dicas para um resultado perfeito:
Use milho fresco para um sabor mais autêntico.
Certifique-se de amarrar bem as palhas para evitar que a pamonha se abra durante o cozimento.
Certifique-se de amarrar bem as palhas para evitar que a pamonha se abra durante o cozimento.