Merengue Italiano
É o merengue mais firme, o único que pode ser guardado por algum tempo (aproximadamente 2 dias)
Ingredients
- 100 ml clara de ovos
- 100 ml água
- 275 g açucar refinado
Instructions
- Faça uma calda em ponto de bolhas.
- Bata as claras em batedeira até ponto de neve
- Adicione a calda de açúcar aos poucos
- Bata até esfriar completamente