Creme de Manteiga (Buttercream)
O creme de manteiga é o rei das coberturas de bolos. Composto por manteiga, açúcar de confeiteiro e saborizantes, como baunilha ou chocolate, ele transforma bolos simples em obras de arte confeitadas.
Ingredients
- 225 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 450 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colher chá de essência de baunilha
- 2 a 4 colher de sopa de leite opcional, para ajustar a consistência
Instructions
- .Bata a manteiga em velocidade média até que fique cremosa e mais clara.
- Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, uma xícara de cada vez, e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a essência de baunilha e o leite (se necessário) para atingir a consistência desejada e continue batendo até ficar leve e fofinho.