Brigadeiro Gourmet de Paçoca
O brigadeiro de paçoca é uma verdadeira celebração do amendoim. Com sabor que remete às tradicionais festas juninas, esse doce é uma escolha perfeita para quem busca um brigadeiro com um toque de brasilidade.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa sopa de manteiga sem sal
- 100 g de paçoca triturada
- Paçoca esfarelada para decorar
Instruções
- Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela de fundo grosso.
- Adicione o leite condensado e a paçoca triturada, mexendo bem até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para um prato untado, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas porções da massa em bolinhas e passe na paçoca esfarelada.
Notas
Utilize paçoca de boa qualidade, preferencialmente artesanal, para garantir um sabor mais autêntico.
Experimente misturar a paçoca com um pouco de castanha de caju triturada para uma variação no sabor e textura.
Experimente misturar a paçoca com um pouco de castanha de caju triturada para uma variação no sabor e textura.