Brigadeiro Gourmet de Limão
O Brigadeiro Gourmet de Limão combina a acidez e frescor do limão com a suavidade do brigadeiro. Esse contraste de sabores faz deste doce uma escolha perfeita para dias mais quentes e eventos ao ar livre.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- Raspas de 2 limões
- 1 colher de sopa suco de limão
- Confeitos de chocolate branco ou raspas de limão para decorar
Instruções
- Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo.
- Adicione o leite condensado e o chocolate branco, mexendo até derreter completamente.
- Acrescente as raspas e o suco de limão siciliano. Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para um prato untado, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
- Unte as mãos com manteiga, enrole pequenas porções da massa em bolinhas e passe nos confeitos.
Notas
Utilize limões frescos para extrair as raspas e o suco, garantindo um sabor mais intenso.
Evite ferver a mistura para que o brigadeiro não fique com textura granulada.
Evite ferver a mistura para que o brigadeiro não fique com textura granulada.