Brigadeiro Gourmet de Capim-Santo (Capim-Limão)
O brigadeiro de capim-santo, também conhecido como capim-limão, traz uma proposta refrescante e aromática. Com sabor delicado e diferenciado, é perfeito para quem busca uma sobremesa leve e inovadora.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de infusão de capim-santo
- Açúcar cristal para decorar
Instruções
- Faça uma infusão de capim-santo fervendo o capim em água por alguns minutos, coando e reservando o líquido.
- Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela de fundo grosso.
- Adicione o leite condensado, o chocolate branco e a infusão de capim-santo, mexendo até o chocolate derreter completamente.
- Continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para um prato untado, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
- Enrole a massa em bolinhas e passe no açúcar cristal para decorar.
Notas
Certifique-se de que a infusão de capim-santo esteja bem concentrada para garantir que o sabor seja percebido no brigadeiro.
Se preferir, substitua o açúcar cristal por coco ralado fino para uma textura diferente.
Se preferir, substitua o açúcar cristal por coco ralado fino para uma textura diferente.