Brigadeiro Gourmet de Lavanda
O brigadeiro gourmet de lavanda é uma experiência sensorial que vai além do paladar. Com seu aroma delicado e sabor levemente floral, esse brigadeiro conquista pelo requinte e pela originalidade. Se você busca inovar na confeitaria e surpreender com sabores diferenciados, essa versão sofisticada do tradicional brigadeiro é a escolha perfeita.
A lavanda, conhecida por suas propriedades relaxantes, traz um toque especial ao brigadeiro, tornando-o uma opção refinada para eventos elegantes, casamentos e até mesmo como presente artesanal. O resultado é um doce com equilíbrio perfeito entre o doce do leite condensado e a leveza do perfume natural da lavanda.
O Charme do Brigadeiro de Lavanda
A lavanda é amplamente utilizada na gastronomia, especialmente na confeitaria francesa. Seu sabor sutil, quando combinado corretamente, adiciona um toque floral sofisticado aos doces. No brigadeiro, ela se harmoniza perfeitamente com chocolate branco e leite condensado, criando um doce delicado, equilibrado e irresistível.
Além do sabor único, a cor suave do brigadeiro pode ser realçada com um toque de corante lilás ou finalizada com flores secas de lavanda, garantindo uma apresentação encantadora e requintada.
Receita de Brigadeiro de Lavanda
Brigadeiro Gourmet de Lavanda
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de chocolate branco picado
- 1 colher de sopa sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá chá de lavanda culinária
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Instruções
- Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela de fundo grosso.
- Adicione o leite condensado e o chocolate branco, mexendo até derreter completamente.
- Acrescente a lavanda culinária e continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para um prato untado, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
- Enrole a massa em bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro.
Notas
Experimente decorar os brigadeiros com pequenas flores de lavanda para uma apresentação elegante.
Dicas Para Fazer o Melhor Brigadeiro de Lavanda
✔ Escolha lavanda culinária – Nem toda lavanda é comestível. Certifique-se de usar lavanda própria para uso culinário, que é segura e possui um sabor mais suave.
✔ Infusão no leite condensado – Para obter um sabor equilibrado, o ideal é fazer uma infusão de lavanda no leite condensado antes de preparar o brigadeiro. Assim, ele absorve o aroma sem ficar muito forte.
✔ Chocolate branco para um sabor suave – O chocolate branco realça a cremosidade do brigadeiro e harmoniza perfeitamente com o toque floral da lavanda.
✔ Finalização sofisticada – Para um toque especial, decore com flores secas de lavanda ou açúcar cristal lilás, deixando o brigadeiro ainda mais elegante.
Curiosidades Sobre o Brigadeiro de Lavanda
💡 Lavanda na Culinária
Muito utilizada na confeitaria francesa, a lavanda aparece em doces refinados, como macarons, sorvetes e bolos. Seu sabor delicado adiciona um toque floral e aromático a diversas receitas.
💡 Propriedades Relaxantes
A lavanda é conhecida por suas propriedades calmantes e relaxantes. Seu aroma ajuda a reduzir o estresse, tornando esse brigadeiro perfeito para momentos de pausa e indulgência.
💡 Perfeito Para Presentes Artesanais
Com sua aparência sofisticada e sabor diferenciado, o brigadeiro de lavanda é uma ótima opção para presentes gourmet, agregando valor ao seu cardápio de doces artesanais.
Brigadeiro Gourmet de Lavanda Para Vender
Se você quer oferecer brigadeiros gourmet diferenciados, essa é uma aposta certeira. Seu sabor exótico e apresentação elegante tornam esse brigadeiro um produto de luxo, perfeito para casamentos, eventos sofisticados e caixas de doces premium.
Sou Jô Gourmand, uma apaixonada pela culinária e ex gestora de escolas de confeitaria e gastronomia. No blog EAD gourmet, busco compartilhar, de forma gratuita, o mundo da educação gastronômica online, proporcionando uma plataforma onde os leitores podem aprender, explorar e se inspirar na arte da cozinha.